Peut-on vraiment être en manque de sucre ?
Symptômes du sevrage et comment lutter contre la dépendance au sucre
Après avoir accusé pendant des décennies les graisses alimentaires d’être la principale cause d’une mauvaise santé et de prise de poids, la vérité est enfin dévoilée : le sucre est notre pire ennemi, pas le gras. Le sucre est non seulement riche en calories et dépourvu de tout élément nutritif, mais des études ont montré qu’une forte consommation de sucre est liée à des complications à long terme, telles qu’une augmentation de la masse corporelle, et des maladies chroniques telles que le diabète et des pathologies cardiaques. À court terme, le sucre est également lié à la sensation d’avoir le « cerveau dans les vapes », à la fatigue et à la dépression.
Étant donné les effets négatifs du sucre, il serait judicieux de le proscrire dès à présent. Cependant, un autre problème est la dépendance que crée le sucre et sa capacité à provoquer des symptômes de sevrage une fois que vous avez décidé de l’éviter. Vous vous êtes probablement demandé : peut-on vraiment être en manque de sucre ? La réponse est oui, et voici comment identifier les symptômes et les surmonter.
Peut-on vraiment être en manque de sucre ?
Dans le cas du sucre, il est possible d’être en manque, en particulier si vous éliminez le sucre de votre régime alimentaire du jour au lendemain. En dépit de ses effets négatifs sur votre corps, votre cerveau adore le sucre, tout comme d’autres substances comme les drogues illicites. Lorsque vous consommez du sucre, votre cerveau secrète de la dopamine, et cela vous incite à vouloir en consommer plus.
Une fois que vous arrêtez d’entretenir votre dépendance au sucre, votre cerveau arrête cette production de dopamine bienfaisante. En conséquence, vous commencez à vous sentir terriblement mal. Vous devenez également de plus en plus tolérant au sucre avec le temps, pouvant ainsi rendre ces fringales « sucrées » bien plus puissantes qu’elles ne l’étaient auparavant. Si vous ressentez une « envie de quelque chose de sucré » après le dîner par exemple, vous pourriez avoir une forme de dépendance au sucre.
Les effets secondaires du sevrage dans le cas du sucre
Se sevrer du sucre peut faire naître des effets secondaires similaires à ceux observés dans le cas de sevrage à d’autres substances addictives, comme la nicotine, les drogues dures et l’alcool. Si vous arrêtez le sucre du jour au lendemain, vous pouvez développer les symptômes suivants :
- Irritabilité
- Vertiges
- Anxiété
- Dépression
- Fatigue
- Augmentation des fringales
Il est important de vous rappeler que ces effets secondaires sont temporaires car votre cerveau et votre corps s’adaptent à l’absence de sucre. La clé est de ne pas céder à vos fringales, sinon vous retomberez dans ce cercle vicieux. D’après le Dr Mark Hyman à la clinique de Cleveland, mettre fin à sa dépendance au sucre et aux symptômes de sevrage peut prendre une dizaine de jours. Toutefois, ce délai se base sur une élimination complète du sucre de son alimentation. Si vous décidez de réduire progressivement votre consommation de sucre, le temps nécessaire à votre corps pour surmonter les symptômes de sevrage peut être un peu plus long.
Comment lutter contre les symptômes du sevrage du sucre
Étant donné que le sucre crée une forte dépendance, il est possible que vous en ressentiez les effets négatifs si vous recommencez à en manger. Bien que le Dr Hyman recommande une désintoxication totale, vous pouvez toujours réduire la quantité de sucre que vous consommez ainsi que les effets secondaires que vous pourriez ressentir, dans le cas où vous ne souhaitez pas arrêter totalement du jour au lendemain.
Quelle que soit la méthode que vous choisirez pour que le sucre n’ait plus sa place dans votre vie, vous devez vous préparer aux inévitables symptômes du sevrage. Voici quelques conseils pour vous aider :
- Dormir environ huit heures par nuit
- Boire beaucoup d’eau au cours de la journée
- Manger des légumes pauvres en féculents, des protéines pauvres en graisses et des graisses saines à chaque repas
- Gérer son stress pour limiter les fringales
- Faire régulièrement de l’exercice (cela vous évitera également de penser au sucre)
Les symptômes de sevrage du sucre sont réels, mais ils font partie du processus normal pour éliminer le sucre de votre alimentation. La clé est de se rappeler que de tels effets secondaires disparaîtront avec le temps, et que le jeu en vaut la chandelle.
Références : https://sites.udel.edu/chs-udfoodlab/2017/06/09/debunking-the-low-fat-diet/ https://health.clevelandclinic.org/break-your-sugar-addiction-in-10-days-infographic/ http://diabetes.diabetesjournals.org/content/65/7/1797
